Яблоки могут продлить жизнь

Регулярное употребление яблок способствует продлению срока жизни человека, а также омоложению организма. С таким утверждением выступили британские ученые из Института исследований пищи города Норич. Они обнаружили в яблоках сложный элемент, который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови и повышает уровень защиты иммунной системы. Более того, по результатам опытов с добровольцами, которые потребляли значительное количество яблочного сока, специалисты установили, что их сердечно-сосудистая система и организм в целом помолодел как минимум на 17 лет. Наиболее значительная концентрация эпикатехин полифенола встречается в диких яблоках, сообщает ИТАР-ТАСС. Зато типичная диета западного образца – много мяса и жареные продукты с высоким содержанием соли, сахара, жира – ответственна за 30% случаев сердечных приступов во всем мире. А вот Средиземноморская, которая включает в себя фрукты, овощи и оливковое масло, наоборот, защищала от сердечно-сосудистых заболеваний. Такой эффект достигался в основном за счет фруктов и овощей. К такому выводу пришли специалисты Университета МакМастер, проанализировав свыше пяти с половиной тысяч случаев инфарктов. Ранее Дни.Ру писали, что с сердечно-сосудистыми заболеваниями помогает бороться компонент красного вина - вещество ресвератрол. Надо сказать, что это вещество также содержится в какао и темном шоколаде. Американские исследователи The Hershey Company считают, что вся пищевая продукция, в составе которой имеется какао-порошок или шоколад, полезна для здоровья благодаря антиоксидантным свойствам ресвератрола. После красного вина по сравнению с другими продуктами какао и черный шоколад занимают второе место по количеству ресвератрола.