Президент России Дмитрий Медведев вместе с другими лидерами Азиатско-Тихоокеанского региона принял участие в официальном ужине от имени лидера США Барака Обамы – хозяина форума АТЭС-2011 в гавайской столице Гонолулу. Обама и его супруга Мишель встретили высоких гостей под размашистой кроной бенгальского фикуса у входа в отель Cheraton на пляже Ваикики на берегу Тихого океана.
В форуме принимают участие главы 19 государств, а также руководители администраций Гонконга (Сянгана) и китайского Тайваня, передает РИА Новости. Ужин проходил на открытом воздухе, под тентом. Лидеры АТЭС были рассажены за круглыми столами.
Барак Обама приветствовал собравшихся гостей по-гавайски: "Алоха!". После кратких вступительных слов президент США поднял бокал воды и произнес тост в виде старой гавайской пословицы: "Не бывает задачи слишком большой, если ее решать всем вместе".
Mеню для ужина было выдержано в концепции "Вкус Америки" и блюда представляли различные ее регионы. Шеф-повар выбрал, в частности, закуски, характерные для Лос-Анджелеса, Нового Орлеана и Сиэтла, приготовив их только из американских продуктов.
Лос-Анджелес в меню лидеров АТЭС занял место в виде салата "Бульвар Сансет" из ягод, питахайи и кубиков желе из кокосовых сливок с соком лайма. Новый Орлеан представлен салатом из дыни, руколы, цикория, выдержанного овечьего сыра и грецких орехов в карамели.
Вкус Сиэтла шеф-повар Хадзама передал через копченый на кедровой стружке лосось с руколой, лесными ягодами под лимонным соусом с укропом. Частично блюда были приготовлены на кухне и доведены до полной готовности на глазах порядка трех тысяч делегатов форума АТЭС, чтобы они видели, чем их угощают.
