Эксперты национального исследовательского центра "Здоровое питание" рассказали Дням.Ру о трех главных продуктах, на которых не следует экономить. Одним из них является мясо, исключенное из рациона 24% россиян.
Стремясь сохранить бюджет, граждане покупают более дешевые мясные и колбасные полуфабрикаты. Однако в них содержится слишком много добавок, самые опасные из которых – насыщенные жиры, соль и сахар. Именно эти ингредиенты портят пищеварение и добавляют организму пустые калории.
Для того чтобы сохранить здоровье и бюджет, медики рекомендуют перейти на систему питания "день через день". Один день следует есть мясо и птицу, а второй – продукты с растительным белком (грибы, чечевица, бобы).
Второй пункт, на котором не стоит экономить – как ни странно, сладости и выпечка. Мало кто может сказать им решительное "нет", поэтому важно выбирать продукты без губительных трансжиров (твердые жиры являются самым дешевым сырьем для производства кондитерских изделий). Сладкоежкам эксперты советуют обращать внимание не только на цену лакомств, но и на маркировку.
Если в составе указаны отвержденные жиры или частично гидрогенизированные масла, от покупки лучше отказаться.
Третий обязательный продукт – орехи, которые в разгар кризиса россияне обходят стороной. Между тем это полезный и высококалорийный продукт, питательный и содержащий много белка и ненасыщенных жиров (тех же, что есть в рыбе). Можно приобретать орехи реже или в меньшем количестве, но они обязательно должны присутствовать в рационе.
